リカちゃんに教わる！エッグベネディクト風パンケーキ

ポーチドエッグのお湯に「お酢」を入れる理由

ポーチドエッグを作るときに、お湯の中に「お酢」を入れたけれど、実はお酢にはたんぱく質を固める作用があるの！卵はタンパク質でできているから、お酢を入れたお湯のなかに入れると白味が固まって、ポーチドエッグが作れるんですって♪

エッグベネディクト風パンケーキの作り方をステキなレシピノートにまとめて、自由研究にいかがかしら？ぜひ、夏休みの朝食やブランチに「エッグベネディクト風♪パンケーキ」を作ってみてね♪

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リカちゃんのキッチン

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米村でんじろう先生監修「おもちゃde自由研究」

タカラトミーより、自由研究ネタを提案するサイトがオープン！米村でんじろう先生の弟子・サイエンズのイッチーとえびちゃんが、おもちゃを使った自由研究をレクチャーします。

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