殿堂入りレシピ
牡蠣 のレシピ 549品
魚焼きグリルで焼く☆牡蠣のホイル包み焼き
【牡蠣】カテゴリに掲載されました（2017.1.27）。ありがとうございます♪
材料：
牡蠣(加熱用)、白菜、舞茸、バター、万能ねぎ(小口切り)、ガーリックパウダー、塩、こ
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基本の和食63 牡蠣の甘露煮
牡蠣の季節の常備菜のつもりなのですが、すぐに食べきってしまいます。牡蠣の季節にお試し
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材料：
牡蠣(加熱用)、大根おろし(牡蠣の洗浄用）、酒、みりん、醤油、砂糖、たまり醤油、蜂蜜
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かきのソテーと野菜のエスニックソース
海のミルクといわれるかきはカルシウムや、皮膚の健康に大事な亜鉛が豊富です。
材料：
かき、小麦粉(あれば強力小麦粉)、オリーブ油、ペコロス(小玉ねぎ)、ミニにんじん、赤
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ミネラルたっぷり☆魚介のオイスター炒め♪
牡蠣やいか、たこなどの魚介は亜鉛、鉄などのミネラルの他タウリンやアルギニンといったア
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材料：
牡蠣、いか、たこ、玉ねぎ、人参、片栗粉、塩コショウ、サラダ油、オイスターソース、青ネ
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☺金沢の郷土料理☆簡単♪牡蠣の治部煮☺
石川県金沢市の郷土料理の治部煮を手軽に牡蠣で♪
薄力粉でつけた優しいとろみがポイント
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材料：
牡蠣、小松菜、しめじ、ししとう、片栗粉（牡蠣を洗う用）、薄力粉、めんつゆ、みりん、水
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＊牡蠣たま
プレミアム献立「スピード」掲載♪
旬の牡蠣を使ってササッとすぐ出来ます。
たまごでボ
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材料：
牡蠣(大粒・加熱用)、たまご(M)、葱(ニラでも)、■オイスターソース、■酒、■さと
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使えるじゃがいもレシピに収録されています
