殿堂入りレシピ
菜の花（菜花） のレシピ 685品
花咲く春の白和え
緑、黄色、白、赤。色合いがとてもきれいです。菜の花が好きですが、ブロッコリーでも美味
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材料：
菜花、ほうれん草、豆腐（できれば絹ごし）、●砂糖、●薄口しょうゆ、●塩、●練りごま、
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青菜入り☆車麩&アサリの煮物
車麩がアサリのエキスを吸って美味しいです♪青菜は春は菜の花。カイワレや豆苗でも。
材料：
車麩、あさり(砂抜き済みの物)、青菜⭐︎春は菜の花.豆苗.カイワレetc、みりん、砂
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菜の花と牛しゃぶのごま和え
旬の菜の花と柔らかい牛肉のしゃぶしゃぶを和えた春の一品。ゴマダレとよく合います。
材料：
牛肉（切り落とし・しゃぶしゃぶ用等）、菜の花、●白ごま、●マヨネーズ、●ポン酢しょう
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❁菜の花のお浸し♪❁
春の訪れ～♡♡菜の花のお浸しです♪
残ったら、サラダやパスタ、グラタン等の彩に使えま
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材料：
菜の花（湯がいた物）、☆水、☆白だし（2倍希釈）、☆めんつゆ(2倍濃縮)、菜の花の湯
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