広島県 のレシピ 29品
広島県の郷土料理☆美酒鍋(びしょなべ)
美酒鍋とは、蔵人が生んだ広島県の郷土料理。お酒の旨味と香りで味わうお鍋なので、「料理
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材料:
砂肝、鶏むね肉、豚バラ薄切り肉、サラダ油、にんにく、お好きな日本酒、白菜、玉ねぎ、人
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広島風ぴり辛つけ麺
広島でつけ麺と言ったらこれ!
冷たい麺に冷たいぴり辛つけ汁をつけて食べる、これが広
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材料:
中華生麺、キャベツ、きゅうり、白ねぎ、ゆでたまご、チャーシュー、★醤油、★ウェイパー
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定番じゃけどおいしい!お好み焼き(広島)
アレンジはいろいろできるけど、これぞ定番!
肉玉イカ天のお好み焼き
もちろんそばも入
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材料:
キャベツ、もやし(細いタイプ)、豚バラ肉、イカ天、蒸しそば(またはうどん)、湯または
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僕のソウルフード 呉のお好み
ソバとかうどんとかはいれません
純粋にお好みの美味しさを味わいましょう
材料:
薄力粉、カツオダシ、卵、キャベツ、もやし、魚粉、イカフライ、豚バラスライス、お好みソ
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塩こうじレモン鍋
冬はお鍋!おしい!広島県 2012年の冬、レモン鍋最高です。こうじを使ったこくのある
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材料:
塩こうじ、酒、薄口しょうゆ、昆布だし(私は今日は市販のホタテだしの素を使用)、白菜、
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これが広島の味*つけ麺
広島のつけ麺は冷たくて辛いんです!
本当のつけ麺を是非、作ってみてくださいね~♡
材料:
中華麺、キャベツ、もやし、豚肉、卵、めんつゆ(3倍濃縮)+水、ラー油、一味唐辛子、す
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寒いときは広島名物☆美酒鍋
広島県東広島名物の美酒鍋。
屋台で食べた味を再現してみました。
アルコー
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材料:
砂肝、白菜、もやし、ピーマン(あれば)、キクラゲ(あれば)、酒(できれば良いもの)、
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