広島県 のレシピ 29品

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広島県の郷土料理☆美酒鍋(びしょなべ)

by yonoa
美酒鍋とは、蔵人が生んだ広島県の郷土料理。お酒の旨味と香りで味わうお鍋なので、「料理 ...
材料: 砂肝、鶏むね肉、豚バラ薄切り肉、サラダ油、にんにく、お好きな日本酒、白菜、玉ねぎ、人 ...

広島風ぴり辛つけ麺

by 小町
広島でつけ麺と言ったらこれ! 冷たい麺に冷たいぴり辛つけ汁をつけて食べる、これが広 ...
材料: 中華生麺、キャベツ、きゅうり、白ねぎ、ゆでたまご、チャーシュー、★醤油、★ウェイパー ...

定番じゃけどおいしい!お好み焼き(広島)

by ありケロ
アレンジはいろいろできるけど、これぞ定番! 肉玉イカ天のお好み焼き もちろんそばも入 ...
材料: キャベツ、もやし(細いタイプ)、豚バラ肉、イカ天、蒸しそば(またはうどん)、湯または ...

僕のソウルフード 呉のお好み

by zac56105
ソバとかうどんとかはいれません 純粋にお好みの美味しさを味わいましょう
材料: 薄力粉、カツオダシ、卵、キャベツ、もやし、魚粉、イカフライ、豚バラスライス、お好みソ ...

塩こうじレモン鍋 

by Little Darling
冬はお鍋!おしい!広島県 2012年の冬、レモン鍋最高です。こうじを使ったこくのある ...
材料: 塩こうじ、酒、薄口しょうゆ、昆布だし(私は今日は市販のホタテだしの素を使用)、白菜、 ...

尾道の夏の味☆ふなやき

by カズとナギ
尾道では旧暦の6月1日にふなやきを食べると夏病みをしないという言われています。 こ ...
材料: 小麦粉、塩、水、こしあん

これが広島の味*つけ麺

by みるきー*ちゅり
広島のつけ麺は冷たくて辛いんです! 本当のつけ麺を是非、作ってみてくださいね~♡
材料: 中華麺、キャベツ、もやし、豚肉、卵、めんつゆ(3倍濃縮)+水、ラー油、一味唐辛子、す ...

サバのちしゃ揉み

by 橙ダリア
広島の郷土料理です。 ちしゃがなければサニーレタスで代用できます。 サバの臭みをお酢 ...
材料: サバ、ちしゃ or サニーレタス、サラダ油、酢、醤油、みりん

ギザミの三杯酢漬け

by 熟子さん
広島に来て教えていただいた郷土料理です。 冷蔵庫に保存すれば、2~3日は持つそ ...
材料: ギザミ(ベラ)、酢、醤油

寒いときは広島名物☆美酒鍋

by 熟子さん
広島県東広島名物の美酒鍋。 屋台で食べた味を再現してみました。 アルコー ...
材料: 砂肝、白菜、もやし、ピーマン(あれば)、キクラゲ(あれば)、酒(できれば良いもの)、 ...
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