自作酵母を使ったパン のレシピ 263品

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豆乳ごまロール

by イズミルミル
休日のブランチに♪素朴な豆乳ごまロールはどんな素材とも相性が良いので、お好きな物をは ...
材料: 強力粉(カメリア)、薄力粉、砂糖、塩、すり胡麻(白)、豆乳、ヨーグルト酵母元種レシピ ...

チョコ&クランベリー&ピールカンパーニュ

by kazz72
ほろ苦いビターチョコと甘酸っぱいクランベリー、爽やかなピール入りの贅沢なカンパーニュ ...
材料: 強力粉(国産)、無糖ココア、シナモンパウダー、自然塩、きび糖、仕込み水、ビターチョコ ...

自家製酵母のソフトベーグル

by ソーママ
ソフトタイプのベーグルなので、お子様も食べやすい食感です。自家製酵母のもっちり感も楽 ...
材料: 強力粉、自家製酵母元種、きび砂糖、塩、水、オリーブオイル

ヨーグルト酵母DEフワもち山食❥。。。

by ぶーにゃんM
元気の良い酵母に出会えたら…このパンはどうかな?きっとやみつきになるょ~♬
材料: 強力粉(スーパーキング使用)、ヨーグルト酵母元種、砂糖、塩、バター、水

パリッモチッ★ベーグル@自家製酵母

by ひとみっち。
リスドォル×薄力粉で外皮パリッと中はモッチモチのベーグル♪いつもと違うベーグルの出来 ...
材料: 強力粉(リスドォル)、薄力粉(ドルチェ)、自家製酵母元種(粉:水 5:3)、きび砂糖 ...

クコの実パン!自家製酵母orDイーストで

by ぽんこ♡
●自家製酵母ストレート法 ●ドライイーストの両方を載せました♪ 美容に良い「クコの実 ...
材料: ☆強力粉、☆薄力粉、☆蜂蜜、☆きび砂糖、☆塩、水、無塩バター、液種(酵母液)、クコの ...

バジル香る♪ウィンナー巻きパン

by イズミルミル
イタリアンっぽい?バターロールにしてみました。生地にも中身にもバジル入ってます!
材料: バジル(乾燥)、ウィンナーソーセージ、玉ねぎ(スライス)、塩コショウ、マヨネーズ、粉 ...

自家製酵母のカンパーニュ♪ ストレート法

by そらてんママ
元種を作らず手間を省いた超簡単レシピ。シンプルゆえかみしめるほどに美味。ID :14 ...
材料: 強力粉(国産おすすめですが、外国産や準強力粉もok)、全粒粉(無ければライ麦粉・強力 ...

ストウブで♪自家製酵母のちぎりパン

by unakoumina
卵・乳製品不使用です。イーストで焼く場合は、ストウブで♪ちぎりパン レシピID :1 ...
材料: 国産小麦粉(キタノカオリ)、自家製酵母元種(酵母液と粉を1:1であわせたもの)、無調 ...

天然酵母(中種)de冷蔵発酵甘酒ベーグル

by 白雲堂
冷蔵庫で一晩発酵させて、翌日のランチに!簡単に作れる絶品ベーグル。
材料: 天然酵母(中種)(レシピID:2059892)、強力粉、ライ麦粉(細挽き)、粗塩、甘 ...
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