殿堂入りレシピ
牛肉 のレシピ 1,488品
野菜がたくさん食べられる!牛シャブサラダ
焼きシャブにした牛肉と野菜を盛ったサラダ。ゴマドレッシングをかけて、サッパリしながら
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材料：
牛肉切り落とし、レタス、かいわれ大根、ミニトマト、塩コショウ、ゴマドレッシング
簡単柔らか★牛肉と舞茸のしぐれ煮
舞茸の風味と牛肉は相性◎ 簡単でご飯に合う煮物です お弁当にも！
☆つくれぽ50
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材料：
牛肉(こま切れ・切り落とし)、舞茸、しょうが、薬味ねぎ、※しょうゆ、※酒、※みりん、
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ご飯、おかわり！牛肉とごぼうのしぐれ煮
ついつい、ご飯がすすむ作り置きの定番。
牛蒡の風味が美味しい牛肉のしぐれ煮を作ってみ
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材料：
牛肉小間切れ、牛蒡、生姜、☆水、☆酒、●砂糖(上白糖)、●みりん、醤油、白ゴマ
短時間で味しみしみ！牛肉とごぼうの時雨煮
水を加えずにお酒で煮ると、短時間で味がよく染みます！甘辛い味はご飯にぴったり！
材料：
牛肉(切り落とし/薄切り)、ごぼう、しいたけ、酒、砂糖、みりん、醤油、めんつゆ、サラ
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牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め
パプリカとお肉でパパッと簡単。お弁当やご飯のおかずに・・・＾＾
材料：
牛肩ロース切り落とし、パプリカ赤・黄(種を取ったもの)、ピーマン(種を取ったもの)、
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常備菜☆牛肉のしぐれ煮☆
これが冷蔵庫にあれば、忙しい日も安心☆ごはんのお供や卵でとじたり等☆お弁当にも☆もち
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材料：
牛肉切り落とし、ごぼう、糸こんにゃく、しょうが、水、だしの素、砂糖、みりん、酒、濃口
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セロリ大量消費＊牛肉とセロリのピリ辛炒め
話題入り感謝です！ピリ辛のタレが絡んだ牛肉とセロリのシャキシャキ歯ごたえと香りが美味
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材料：
牛肉切り落とし(豚肉でも)、塩コショウ、セロリ、玉ねぎ、＊醤油、＊料理酒、＊砂糖、＊
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牛肉と春菊の炒め煮
すき焼きで好相性の春菊と牛肉で手軽な時短おかず☆オイスターソースが少し入ってしっかり
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材料：
牛肉薄切り(2cm幅に切る）、にんにくみじん切り、生姜(みじん切り)、○酒、○味醂、
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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め☆
しっかり味付けでごはんが進みますよ～☆子供も美味しいと言ってたくさん食べてくれます☆
材料：
牛肉切り落とし、●塩、●酒、●片栗粉、ブロッコリー、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、砂
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レタスクラブ 2009年9月25日号に収録されています
レタスクラブ 2009年10月25日号に収録されています
