常備菜☆牛肉のしぐれ煮☆

ごぼうは斜めに切り、千切りにする。ささがきでもOK。糸こんにゃくと牛肉も食べやすい短さに切る。生姜はみじん切りに。

中火でフライパンか鍋に油を入れ、生姜の香りを出し、ごぼう➡糸こんにゃくを順に炒め、調味料を入れ、5分程度炊く。

中火の強で牛肉を入れ、出汁と馴染ませながら炊く。灰汁が出るので少しお鍋を傾けて取れるだけ取る。