殿堂入りレシピ
麺 のレシピ 3,951品
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俺流！桜エビと葱の餡掛けふわふわ卵焼そば
余っていた焼そば麺を使って、春らしい焼そばを作りました。
材料：
焼そば（蒸し麺）、卵、サラダ油（焼そば用）、サラダ油（卵用）、桜エビ、刻み葱、ごま油
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ヘルシーなキノコあんかけそば
食物繊維のキノコがたっぷりで、ヘルシー！体がポカポカするお蕎麦です。
●我が家はどん
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材料：
乾麺そば、熱湯、そばつゆ濃縮品（市販品）、水溶き片栗粉、えのき茸、なめこ、舞茸、ねぎ
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とろ〜り卵のあんかけ甘辛☆肉うどん
寒い時期は簡単に肉うどん。とろみのついたお出汁で体の芯からあったまるよ。
材料：
牛肉こま切れ、長ネギ、酒、みりん、濃口醤油、砂糖(三温糖)、すりおろし生姜（チューブ
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★白菜と鶏むね肉のあんかけ焼きそば★
簡単・節約＊本格中華の味★パリッと焼いた麺と、鶏や野菜の旨みがぎゅ〜っと詰まった中華
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材料：
やきそば麺、鶏胸肉、★酒・しょうゆ、★片栗粉、白菜、にんじん、ねぎやほうれん草等（お
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青梗菜と海老のあんかけ焼きそば
塩焼きそばの添えつけソースを利用して、塩ベースのあんかけ焼きそばにしてみました
材料：
粉末ソース付き塩焼きそば、水、ウエイパー、オイスターソース、塩コショウ、水溶き片栗粉
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トロッと熱々＊さっぱり美味餡掛けラーメン
お酢と辛子でさっぱりピリ辛の麺にトロッと餡が絡んで美味しい中華餡掛けラーメンです♪上
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材料：
豚肉、中華麺、玉ねぎ、人参、もやし、白菜、水、＊鶏ガラスープの素、＊醤油、＊料理酒、
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生姜たっぷりあんかけそうめん（そば）
寒い時期にもお勧めな、生姜入りのあんかけそうめん。温まってね♬
材料：
そうめん又は和そば、おろし大根、青ネギ（小口切り）、天かす、生姜（すりおろし）、☆め
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きのこと豚肉の餡かけうどん
たっぷりきのこを入れて麺は少なめヘルシー。出し汁に材料を入れていくだけで、最後に水溶
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材料：
うどん、豚肉薄切り、酒 、 醤油（豚肉用下味）、片栗粉（豚肉用）、しめじ、舞茸、えの
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レタスクラブ 2013年7月10日号に収録されています
「 ベジッティ」で野菜たっぷり グルテンフリーのベジヌードル☆レシピに収録されています
