シャウエッセン旨みギュッと焼き野菜ポトフ
作り方
コツ・ポイント
野菜を香ばしく焼いてから煮ることで、長時間煮込んだような深みが出ます。「ポトフスープ」がないときは、水を900mlにし、固形コンソメ1個半を加えて溶かしてください。
このレシピの生い立ち
美味なるものには音がある。シャウエッセンを使った“音のごちそう”レシピ。焼いてから煮込んだ野菜は、風味を逃さず食感はトロトロ!「パリッ!」としたシャウエッセンとよく合います。ポトフスープはハーブがきいて味わい深い仕上がりです。
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