プチッとキムチ鍋！〆はサッポロ一番

今回は、「サッポロ一番 みそラーメン」と、エバラ「 プチッと鍋 キムチ鍋」を使います。

豚肉は繊維に沿って1.5cmの厚さに切る。キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切り、えのきたけは石づきを切ってほぐす。

ニラは4～5cmの長さ、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切る。

豚肉の両面にこんがりと焼き色がついたら、一度取り出し、食べやすい大きさに切る。

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて再び火にかけ、キャベツ、長ねぎ、えのきたけ、豆腐を加えて煮込む。

<5>を戻し入れて軽く煮込み、ニラを加え、仕上げにごま油をたらして完成。

残った煮汁に水(200〜300ml)を加え、「サッポロ一番 みそラーメン」の麺を加えてほぐしながら3分煮る。