蒸し鶏ときゅうりのぶっかけうどん
作り方
コツ・ポイント
鶏肉はフォークで刺しておくことで、電子レンジ加熱中に破裂するのを防げます。加熱後、粗熱がとれるまでおくことで肉の中まで火が通ります。通らない場合は、再度電子レンジにかけて調整してください。
このレシピの生い立ち
「割烹白だし」で作るさっぱりおいしい、ぶっかけうどん。蒸し鶏は電子レンジにかけるだけだから簡単!ごま油であえたコクのある具つるつる麺が、鰹の風味豊かな「割烹白だし」と相性抜群♪
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