厚揚げとなすのチリソース
タイガー魔法瓶
作り方
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今回は「電気圧力鍋<TIGER COOKPOT>COK-A220」を使用します。（2023年6月21日新発売）
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3
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内なべになすを入れ、ごま油をまわし入れて軽く混ぜる。厚揚げ、白ねぎを入れる。
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4
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<3>に混ぜ合わせた【A】を加え、本体にセットして、ふたを閉める。
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5
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『マニュアル：うま圧・強』を選び、加熱時間を20分に合わせる。
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6
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圧力ボタンを押し、ボタンが上がった状態にして「スタート｜決定」を押す。
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7
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調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する。圧力ボタンを押してボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。
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8
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溶き混ぜた【B】を加えて、全体を混ぜ合わせ、器に盛りつける。
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コツ・ポイント
なすとごま油を混ぜておくことで、なすがしっとりと仕上がります。ケチャップを使って簡単に作れるうえ、作り置きができるのも嬉しいポイント！たくさん作ってストックしておけば、お弁当や忙しい日のおかず、おつまみなどにも◎汎用性の高いレシピです。
このレシピの生い立ち
厚揚げとなすのチリソースを「電気圧力鍋<TIGER COOKPOT>COK-A220」を使って作りました。とろみとコクのあるチリソースが厚揚げとなすに絡み、お箸が進む味わいに♪ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったり◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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タイガー魔法瓶
