あっさり＊ガッツリ牛丼 　我が家風。

トマトは湯むきして種を取り2センチ角位に切る。オクラは色よく茹でてうすく切る。葱は小口切りにし、玉葱はくし切りにする。

牛肉は大きければ適当な大きさに切り、蜂蜜・酒・生姜を揉みこんでおく。
＊お肉はお好みの部位を利用して下さい。

鍋に麺つゆと水、みりん大さじ１、玉葱を入れて沸騰後５分～程弱火～中火で煮る。

味を見てうすければ麺つゆや醤油等で少々濃い目に味を調え（トマト・温泉卵の分）、トマトを加えてすぐに火を止める。

温かいご飯を器に盛り、上から4をかける。
かける「つゆ」の量はお好みで。

温泉卵、オクラ、海苔、葱を乗せ、お好みでわさびや生姜（紅ショウガでも）、七味等を添えてどうぞ。