バレンタイン☆しっとりアマンド・ショコラ

●のチョコを手で細かく割り、バターと一緒にボールに入れて湯せんで溶かす。500Ｗのレンジで２分加熱してもよい。

とろけたチョコが冷めて固まらないように注意！

☆メレンゲを作る。ボールを逆さまにしても落ちてこないくらいまで泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てる。ＨＭは洗わず次に使う。

（３）の◎に（１）の●チョコバターを加える。

（４）に★の粉類をふるって加える。

（５）にメレンゲを３回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる。
オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し込む。

焼き上がりはこんなにふっくら。時間が経つと下がります。
荒熱が取れたら型からはずして冷ます。

ラップで覆っておきます。
食べる直前にパウダーシュガーをあしらっても。