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ドリールの材料以外をHBに入れて1次発酵まで済ます。
ガスを抜き、12等分(40g)する。なめらかな面が出るように丸めてベンチタイム20分。
生地を10センチのニンジン型にする。麺棒で倍の長さに伸ばす。(この時2等辺三角形にする)幅の広い方から巻く。
巻き終わりをきっちり止めておく。 2次発酵する。 (乾燥に気を付け、2倍に膨らませる)
オーブンを180度に余熱。 4の生地にハケでドリールをぬる。
オーブンで14分焼く。(これはレーズン入り♪)
とても綺麗に焼けていますね!!発酵バターが良い仕事ですよね♡
そう言って頂けると、私も感激です~♡ツヤツヤで素敵♪
こんがりおいしそう♡ 作って頂けて感謝です♪
リピ、とってもうれしいです♡私もベーコン入り、やってもます♪