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圧力鍋で☆うちの炊き込みご飯

圧力鍋で☆うちの炊き込みご飯の画像

Description

いつも勘で作っているうちのあじご飯^m^娘達伝授用の覚書レシピです♪

材料 （４～５人分）

米
４合
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
こんにゃく
1/2枚
板かまぼこ
今回小さめ使用（９０ｇ）１本
水煮たけのこ
１２０ｇ
鶏もも肉
1/2枚
＊酒
大２
＊みりん
大２
＊醤油
大３
＊濃いめの出し汁
３カップ

作り方

  1. 1

    米を洗い水につけておく。

  2. 2

    写真

    ごぼうはささがきにして水にさらし人参は皮をむき薄めのいちょう切り。他の材料も同じ位の大きさに切る。

  3. 3

    こんにゃくはさっと湯がいておく。

  4. 4

    写真

    鍋に出し汁を入れ鶏肉を入れアクが出てきたら取りながら少し煮る。その後他の具も入れ10分弱煮る。その間に米の水切りををする

  5. 5

    写真

    煮えた具と汁を分ける。

  6. 6

    水切りした米を圧力鍋に入れて（５）の汁と水を合わせて４カップにして入れ、その上に具を乗せる。

  7. 7

    圧がかかったら弱火にして5分、火を止めて10分蒸らして出来上がり！

コツ・ポイント

具に先に味をつけておく事がポイントです♪

濃いめの出し汁とは今回水3カップに対して粉末だし10ｇ入れました。

具はお好きなものでアレンジして下さい。きのこ類を入れるとさらに美味しさアップ↑↑

米３合の場合は水３カップです。

このレシピの生い立ち

保育園の厨房を手伝ってる時の作り方を我が家流にアレンジしました。
レシピID : 1008354 公開日 : 10/01/12 更新日 : 12/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年10月8日
写真
クック9P6O5D☆
水の量が少しわかりずらくべちゃっとしてしまいましたが、味は美味しかったです！
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2013年6月29日
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ワインバー
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具はお好みで♪買い物行かず出来ると嬉しいよね！れぽありがとう

2011年2月3日
写真
いちごぱぴこ
わーい♥私も伝授♫お焦げがいい感じで美味しく出来て大満足@ω<☆

いちごちゃんにも伝授♡嬉し恥ずかしやったぁって感じ☆ありがと

2010年5月6日
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デリっち
具沢山❤オットットにおこげ大サービスしてやったヨ❢お味バッチリ☀

おこげ超美味しそう♬おこげに愛を託して♡ラブラブれぽありがと

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りーたみ
圧力鍋で☆うちの炊き込みご飯
by りーたみ