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鶏胸肉ときゅうりのマヨマヨサラダ

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Description

マヨラー必見！
ゴハンもお酒も進むとっておきレシピ(＾ε＾*)
ふと思い出しては食べたくなる…そんなサラダです☆

材料 （３～４人分）

鶏胸肉
２枚
きゅうり
２本
塩・コショウ
適量
マヨネーズ
大４～お好みで♪
■ ※下味調味料
　　　醤油
大２
　　　すりおろしニンニク
小２
　　　お酒
小２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は、余分な脂肪を切り落とし（皮は落とさない）平らになるよう開く

  2. 2

    写真

    塩・コショウをふり、バットなどの上で※下味調味料につける（約20分）　♥下味調味料は後ほど使います。捨てないで下さい。

  3. 3

    写真

    お魚焼きグリルで、皮面から焼く
    （強火5分→裏返して弱火3分）

  4. 4

    写真

    ある程度焦げ目がついたら、グリルから出し冷ます（♥下味調味料のバットの上で冷ますと、味がしみ込みます）

  5. 5

    写真

    鶏胸肉を冷ましている間に、きゅうりを斜め薄切りに（塩もみは必要ありません）

  6. 6

    写真

    鶏胸肉が冷めたら、手で適当な大きさに裂く（完全に冷めている事を確認して下さいね　ヤケドしますよ～）

  7. 7

    写真

    裂いた鶏胸肉に、♥下味調味料をザッと絡め
    きゅうりを混ぜ、マヨネーズで和えれば完成！！

コツ・ポイント

・鶏胸肉の焼き時間は、片面焼きグリルの場合です。皮面に程よく焦げ目がつくくらい焼けばOKです。
・ちょっと面倒＆手が汚れますが、鶏胸肉は包丁で刻むより、手で裂いた方が絶対オイシイです！
・コショウは、多めにふるのをオススメします。

このレシピの生い立ち

おばーちゃんのオリジナルレシピを、母から受け継ぎました☆我が家では、よく登場する定番レシピ♪
ダーリンにも気に入ってもらえて、ますます作る回数が増えました（笑）
レシピID : 1008610 公開日 : 10/04/30 更新日 : 10/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年5月11日
初れぽ
写真
March2
鶏肉に味が浸み込んで美味しい～(*^_^*)リピさせて頂きます♪

記念すべき、つくれぽ第１号です！ありがとうございます☆

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ともぃもぃ
鶏胸肉ときゅうりのマヨマヨサラダ
by ともぃもぃ