さつまいもとカボチャ＆人参のポタージュ♪
★さっちん☆
作り方
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2
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残りの野菜も薄めにスライスし、バターを敷いたフライパンに１と一緒に入れて炒める。
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3
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塩コショウをし、全体的にしんなりしたら水とコンソメキューブを入れ、くたくたになるまで煮る。焦げそうなら水をたす。
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4
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木べらなどで少しつぶしてからミキサーへ入れ、滑らかになるまでミキサーにかける。
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5
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４を鍋に戻し(こしながら戻すと更に○)牛乳を少しずつ入れる。
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6
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沸騰させないように気をつけながら牛乳を全て入れ、最後に塩で味を整えて出来あがり♪
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7
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とろみが強い場合は、牛乳を少しずつたして調整して下さい。
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8
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かぼちゃが好きな方は、量をもう少し増やすとより風味が増して美味しいと思います。
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コツ・ポイント
さつまいもが美味しい季節♪野菜をたっぷり入れて栄養満点で美味しいポタージュ出来ました。野菜嫌いのお子さんにも是非！！ほんのり甘く、優しい味ですよ。
このレシピの生い立ち
レシピID1008868の黄色野菜バージョンです。ビタミンカラーは目にも鮮やかで元気が出ます♪
★さっちん☆
