豪華版!海老はさみ蓮根天ぷらの画像

Description

他の天ぷらなくてもこれだけで充分な豪華版!

材料 (3人前)

薄めに20枚
20枚
天ぷらころも
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き二枚を合わせて揚げるのでいつもより薄めにスライスする。
    大葉は叩いて香りを出す。

  2. 2

    海老は背開きにし、背ワタを取り、包丁で背開きにからそのまま平らにつぶす。

  3. 3

    蓮根を並べ、小麦粉をふり、大葉→海老→大葉→蓮根と重ねる。(間には繋ぎに小麦粉をふりましょう)

  4. 4

    衣をくぐらせ、揚げ油でカラリと揚げる。
    中味が見えるように半分に切りお皿に盛りつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

海老が挟んであるので箸ではとても持ちにくいです。
トングのようなもので衣をくぐらせ油に入れるのがバラバラになりにくかもしれません。

このレシピの生い立ち

蓮根単独の天ぷらだと売れ残るので好物の海老をはさんで一緒に食べて貰おう!と。。
『お野菜も食べなさ~い!』作戦から作りました。
レシピID : 1012480 公開日 : 10/01/16 更新日 : 10/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ZAQ13
思ってたより簡単にできました☆美味しすぎ〜お店の味♡リピしまーす

一手間だけどヤミツキになるでしょ!ぜひぜひまた是非リピしてね

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tibita0311
シンプル材料で天婦羅が食べれるから嬉♪エビで見た目も豪華に♪

綺麗に美味しそうにできてますね。ご馳走さま^^れぽありがとね

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くっくのん
お弁当へドカンとin♪これだけで満足♪がっつりいけちゃいました☆

つくれぽありがとう~Goodな仕上がり~お弁当にIN嬉しい♪

初れぽ
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ピロピロコ
めちゃくちゃ美味しくて感動!大葉がいいですね♪また作ります!

ピロピロコさん家のメニューに入れてね!れぽありがとぉ~