☆おばあちゃんに習った豚バラ入り煮物☆
はーと
作り方
コツ・ポイント
お正月用に人参を別に煮て飾りましたが、色々アレンジの効くレシピです。筍を入れても美味しいし、人参を一緒に煮ても全然ＯＫです。お酒はたっぷり使うと美味しいです。甘辛く、こってりしたお味に仕上がります。薄味がお好きな方は調味料を控えめに♪
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた根菜の煮物は、普通の筑前煮とはちょっと違って豚バラ肉が入っていました。お正月には必ずこの煮物。その時々で、筍や麩を足したり、人参も一緒に煮たり。でも基本はこれでした。その基本を忘れないようにするための覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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