ハンバーグケーキ
Description
ハンバーグでﾁｰｽﾞﾄﾛける豪華二段ケーキを作りましょ♪
切り分けやすいように崩れにくいハンバーグになっています。
切り分けやすいように崩れにくいハンバーグになっています。
はねっち。
材料
（６〜８人分）
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丸18cmケーキ型使用
150g
・パン粉
2ｶｯﾌﾟ
大3
600g
M2個分
・味噌
大3
・マヨネーズ
大3
・ナツメグ
少々
・塩コショウ
少々
1個
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飾り用野菜（型抜き余分部分も使用します）
5〜6cm
1/6個
4〜5cm
3〜6本
1/4個
■
ハンバーグにサンドするもの
1/2個
適量
■
デコレーション用
・マッシュポテト
2ｶｯﾌﾟ
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炒め用
・サラダ油
適量
■
トッピング用ソース
・トンカツ用ソース
大3
・ケチャップ
大4
・赤ワイン
小3
作り方
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1
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人参、カボチャ、サツマイモを厚さ5mm位にスライスして型抜きし周りの余分は捨てないで取って置く。
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2
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型抜きをした人参、カボチャ、さつま芋、アスパラガス、ブロッコリーを塩茹でし水気を切っておく。
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3
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カボチャとさつま芋の余分部分のみじん切りは皿に入れラップをしてレンジ（500w）で約１〜２分加熱し蒸し茹でて潰す。
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4
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玉ねぎ一個と、型抜きした人参の余分部分をみじん切りにする。
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6
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絹ごし豆腐150gを泡立て器でトロトロに混ぜる。
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7
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［６］にパン粉２ｶｯﾌﾟとスキムミルクミルク大３を入れて混ぜる。
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8
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［７］に、［５］と、合い挽き肉600g、溶き卵2個、味噌大3、ﾏﾖﾈｰｽﾞ大3、ﾅﾂﾒｸﾞ・塩コショウ少々を入れ混ぜる。
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9
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ケーキの型にケーキ用ペーパーシートを敷き［８］の半量を流し入れて平らに慣らして230℃のオーブンで約20分焼く。
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10
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ハンバーグを焼いてる間にマッシュポテトを作る。（マッシュポテト レシピID :437612 を参考に作りました）
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11
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焼けたハンバーグを型から抜き、ピザ用チーズを振り掛け、厚さ5mmにスライスしたトマトを乗せ、更にピザ用チーズをちらす。
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12
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［９］と同じように［８］の残りでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼き、［１１］の上にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの底の部分が表になる様に重ねる。
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13
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ハンバーグに、絞り袋に入れたマッシュポテトでデコレーションする。
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14
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［２］の野菜でデコレーションして出来上がり♪
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15
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お好みで、ソース(トンカツ用ソース大3、ケチャップ大4、赤ワイン小3を混ぜ、鍋で一煮立ちさせる）をかけても。
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16
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※冷めたら軽くレンジで温めればチーズが溶けます。
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17
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※切り分け断面画像
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コツ・ポイント
●デコレーションの野菜は何でもＯＫです。
●焼きたてのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにチーズを掛け、焼きたてのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを重ねるだけでﾁｰｽﾞが溶けます。
●ハンバーグの上の段は、底の面を表にすると平らになっていてデコレーションしやすいです。
●焼きたてのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにチーズを掛け、焼きたてのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを重ねるだけでﾁｰｽﾞが溶けます。
●ハンバーグの上の段は、底の面を表にすると平らになっていてデコレーションしやすいです。
このレシピの生い立ち
友達の誕生日パーティーで甘くないケーキをおかずとして作りたいと思い、ハンバーグで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はねっち。
