ヘルシー!ヒジキと蓮根の豆腐ハンバーグ
作り方
コツ・ポイント
お豆腐とヒジキは水分をしっかり切るのがポイントです。
成型する時は柔らかく感じますが、焼くとちょうど良い食感になるので少し柔らかい位の捏ね具合でOK!
大根おろしと柚子胡椒を添えてポン酢で頂くのがおススメ!
成型する時は柔らかく感じますが、焼くとちょうど良い食感になるので少し柔らかい位の捏ね具合でOK!
大根おろしと柚子胡椒を添えてポン酢で頂くのがおススメ!
このレシピの生い立ち
レシピID :947700 【シャキシャキ蓮根つくね】のお豆腐の分量を増やし、ヒジキも加えてよりヘルシーにアレンジしました。