具だくさんで栄養満点♪我が家の混ぜご飯

長ひじきを水で戻し、2cmくらいの長さに切ります。
その他の材料の切り方は、食べやすければ何でもOK♪
※1

大きめのフライパンに油大1を引き、鶏肉を強火で炒めます。肉の色が変わったら他の具材を投入。

油が全体に回ったら、水700cc・酒大3・みりん大3・砂糖大2を入れます。
沸騰するまでフタをします。
※2

30分経ったら、木べらで混ぜながら強火で残った煮汁を飛ばしていきます。
※3

煮汁が少なくなったら出来上がり。
数時間置いて冷ますと、味がしみ込んでぐっと美味しくなります。
※4

ご飯にたっぷり混ぜて焼のりを上から散らせば、立派なもてなしご飯になりますよ♪