ひじきのマリネ

ひじきを水で戻して軽く洗います。洗ったら水気を切って適当な長さに切ります。

ニンジンを細切り、玉ねぎを薄くスライス、ちくわを３ｍｍ厚ほどの輪切りにします。

ボールに２と、ひたひたになる程度の水を入れて、電子レンジで2分加熱します。加熱したら、水で軽く洗って水気を切ります。

1,3,4をボールに一緒に入れてざっくり混ぜます。

冷蔵庫で３０分程度冷やして出来上がり。