しらたきダイエット!ベジポタ✿濃厚豚骨!

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Description

噂のベジポタラーメンをしらたきで♡全部食べても安心!美味旨低糖質低カロリー❤ハンドブレンダーorミキサーで簡単なめらか!

材料 (ラーメン丼1杯分)

白菜・人参・玉ねぎ・キャベツ
各100g
ねぎ・しょうが
各20g
✿味覇(ウェイパア)or(市販の豚骨ラーメンスープの素)
小さじ2(1パック)
✿タカラ「本みりん」
大さじ1
✿こんぶダシ
小さじ2
✿煮干し粉
大さじ1
100cc
(味が薄い場合は)鶏がらスープのもと(中華味)
適量
(トッピング)のり・まいたけ
めんつゆ50cc

作り方

  1. 1

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    鍋に水250ccを入れ、小さめに切った野菜全部を柔らかく煮る♬圧力鍋なら簡単♡水200ccに野菜ぶつ切り強3分加圧。

  2. 2

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    糸こんにゃくの臭みを取るために2分ほど湯がいて下煮しておく。

  3. 3

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    柔らかく煮えた野菜を放置し、あら熱を取る。
    少し冷めたらハンドブレンダーorミキサー等でなめらかなペースト状に。

  4. 4

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    ✿の調味料をすべて入れて加熱~♬♫♦

  5. 5

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    下茹でした糸こんにゃくをしっかり水気をきって投入。熱々に温めて♡
    ※味が薄い場合は、鶏がらスープで調整して。

  6. 6

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    鍋に水とめんつゆ各50ccと舞茸を入れ、弱火で煮る。
    ✿舞茸は弱火加熱が最大限の痩身効果と旨味を引き出すそう♬

  7. 7

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    器に盛り付ければ出来上がり♡
    追加トッピングで煮卵・チャーシュー・メンマ等をのせればさらに美味しく❤

コツ・ポイント

✿「味覇」(ウェイパァー)とは?☆炒め物にスープになんでもOKの中華調味料のねり製品。鶏骨・豚骨ベースに野菜エキス・スパイス等が配合されていて、中華の隠し味の重宝♬ただし、1000円もする高級品なので購入には勇気がいるかも!?(笑)

このレシピの生い立ち

TVで重厚中華そば「大ふく屋」のベジポタラーメンをみて、ダイエット中でも食べられるように♡煮干し系と豚骨系のWスープに野菜ペーストのとろみが美味しそうで❤私のくず野菜・半端野菜の消費法❤野菜の皮もじくもかたい葉も、全部煮て食べてます♬
レシピID : 1023317 公開日 : 10/02/01 更新日 : 14/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ふーたろママ
野菜嫌いの子供の為に☆ジャガ、シメジ、ベーコンも。うどんで美味♡

(ღ→‿ฺ←ღ)゚+。つくれぽ有難う♪野菜も沢山召し上がれ♪