簡単にできる★手作りスープでタンメン！
Description
簡単においしいスープができる！
taka-quta
材料
（1人分）
100～120g
■
具
３～４枚
２～３本
塩・胡椒
少々
ごま油
大さじ１
好み
■
スープ
お湯
500ml
ごま油
大さじ１
★鶏ガラスープの素
分量通り
★かつおだしの素
小さじ1/2
少々
★砂糖
小さじ1/4
塩
小さじ1/2
作り方
-
-
2
-
キャベツの芯や上の葉などいらないものを用意する。
-
-
-
3
-
麺を茹でるお湯2ﾘｯﾄﾙほどを沸かし始める。
-
-
-
5
-
４にニラもいれさっと焼き、皿等にとる。
-
-
-
6
-
５の空のフライパンにごま油大さじ１弱とお湯500mlを入れ沸かしたら弱中火にして２のキャベツを入れ３～５分煮る。
-
-
-
7
-
６のキャベツを取り除き★を入れ、塩小さじ1/3～1/2を味をみながら入れ30秒ほど煮る。
-
-
-
8
-
１のお湯が沸いたら麺を茹で始める。７のスープをラーメンどんぶりに入れる。
-
-
-
9
-
麺が茹であがったらしっかりお湯を切って８のどんぶりに入れる。５の具、１のネギを入れ完成。
-
-
-
10
-
（具の材料は好みで。その他、玉ねぎ、もやし、人参、豚小間肉、などなど）
-
コツ・ポイント
４でキャベツをフライパンに入れる時、キャベツの水気をよく切っておかないと油が跳ねたりフライパンに火が移ったりして非常に危険です。よくキャベツは水を切っておきましょう。ザルにあけてよく振って５分ほど置いとけばokでしょう。★かつおだしの素追加
このレシピの生い立ち
簡単に作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
taka-quta
