節約！コンニャクとシメジのぺペロンチーノ

こんにゃくは縦半分に切って薄切りし、塩１つまみを加えて揉み込み、水洗いする。

フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。じっくり焦げない様に香りを立てる。

蒟蒻を入れたら強火にして炒める。表面が色付いたらシメジを加えて炒め、軽く塩コショウする。