バレンタインにカフェモカクッキー♪

バターは1cm角に切り、室温に戻す。卵も室温に戻す。●と□はそれぞれ合わせてふるっておく。

ボウルにバターを入れて。泡立て器でほぐす。□を3回に分けて加え、その都度すり混ぜる。※バターも砂糖も混ぜすぎないこと。

溶いた卵を2~3回に分けて加え、その都度すり混ぜる。バニラオイルも加え混ぜる。

粉が混ざりきる前にｍ＆ｍ‘ｓとくるみを加え、さらに押しつけるように均一に混ぜる。

ラップで平たく包み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。※この状態で4~5日持ちます。

オーブンを190℃に予熱する。

オーブンに入れて、13~15分焼く。美味しそうな焼き色が付いていれば焼きあがり。ケーキクーラーなどで冷ます。

※8で生地が柔らかくなりすぎているようなら、冷蔵庫で少し冷やす。