たんたん麺は白菜
流
作り方
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1
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練りゴマと
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2
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赤味噌を混ぜ
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3
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スープの素を
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5
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6
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水にとき沸騰したら
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7
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練りゴマと合わせた味噌を溶き
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8
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沸騰したらスープ出来上がり
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9
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ゴマを
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弱火ではじくまで煎り
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FPで
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粉砕する
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豚肉を
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16
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17
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２～３ｍｍの角切りにし
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乱切りしたニンニクと鷹の爪を炒め
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19
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豚肉を加えて炒め
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21
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粉砕したゴマを加え
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23
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お好みでラー油を加え
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24
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にらを刻んで
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26
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27
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サッと挽肉と炒め
すぐ火を止める
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白菜を
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29
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30
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太めの千切りにし
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33
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34
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しんなりしたら火を止め
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スープを注いで
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炒めた白菜を加え
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挽肉をのせ
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39
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40
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完成
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41
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コツ・ポイント
ごまたっぷり！
このレシピの生い立ち
さむぅ～い日にあったまるちょい辛めな一品
流
