凍み大根の煮物

凍み大根の煮物

Description

しゃっきしゃき♪味がしみてほっくほくです(*´ェ`*)

材料

凍み大根
大2本
昆布
30cmを2本
にんじん
100g
じゃがいも
200g
★水
150cc
★酒
大2
★砂糖
大2
★醤油
大3

作り方

1

凍み大根をぬるま湯に浸して戻します。
2cmくらいに切って、ざるにあけて水をきっておきます。

2

昆布は水で戻しておきます。

3

じゃがいもとにんじんは乱切りにします。

4

戻した昆布は結んでおきます。

5

鍋に材料と★を加え、汁がなくなるまで煮詰めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根ってデカくて場所をとるので、軽くて味のしみやすい凍み大根を買ったので(^^)b
レシピID : 1030343 公開日 : 10/02/05 更新日 : 10/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

16/05/17

写真

初めての凍み大根、美味です!中学校の片隅で収穫したジャガイモも!

ちこえの

地場産のじゃがいもイイですね!また食べたくなってきました♪

16/04/30

写真

昆布→わかめで^^;ほっくほく凍み大根美味でした♪有難うです!

みそゆうき

わかめ!びっくりですが合いそう★素敵なアイデアですね~♪

15/03/06

写真

残り物のちくわも追加で〜。凍み大根めっちゃ美味しいですね☆

kyaoringo☆

ん~♡ちくわも合いそうですね!食感が堪らないんです♪

15/03/04

写真

凍み大根の食感が良いですね♬ハマりそうです(笑)美味しかった〜♥

むー太朗

たっぷり!食感ヤミツキになりますよね♪ぜひハマって下さい★笑