✿ストライプロールケーキ✿

準備～天板にオーブンシートを敷いておく。薄力粉を半量ずつ２つに分けて片方にココア(茶漉しでふるう）を加えてふるっておく

卵(冷蔵庫から出したての冷たいもの）を卵白と卵黄に分けておきます。

卵白を泡立てます。ハンドミキサー高速で約４分泡立て、モッタリ泡のキメが細かくなったら砂糖を３回に分けて加えながら泡立てる

４の２つに分けたボウルの片方にココア入りの薄力粉をふるいながら３回に分けて加え、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜます。

残りのボウルに薄力粉のみふるいながら加え５と同様に混ぜておきます。オーブン１８０度余熱スタート♪

５、６の生地を丸口金（シュークリームなどで使う）をつけた搾り出し袋にそれぞれ入れます。

天板をトントンと台の上に落し生地をならし１８０度のオーブンで約１３分焼く。焼きあがったら天板ごと軽く落として焼縮みを防ぐ

９に、もう１枚の天板で蓋をするか、あら熱がとれたらラップをふんわりとかけて乾燥を防いでおきます。

１０が、完全に冷めたらオーブンシートをはがし、巻きやすくしておきます。

１２をレンジから出しツヤが出るまでかき混ぜておきます。残りの生クリームを１０分立てにし、溶かしたチョコを加えて混ぜる

チョコクリームを生地にまんべんなく塗り、巻き始めを少し小高く多めに塗っておきます。

巻き始めだけキュッ！っとキツク（とはいっても写真程度でいいです＾＾）巻いていきます。♪

巻き終わりを下にし、そのままオーブンシートにキュッっとくるんでラップを上から巻いて冷蔵庫で１時間以上冷やして完成で～す♪

素敵なつくレポを皆さんからいただき、2010,5,6話題のレシピにピックアップさせていただきました。有難う御座います♪

搾り出す時、ご家族のどなたかに片方の生地を任せると共同作業で楽にあせらず出来ますよ＾＾

搾り出す時は天板に対して垂直ではなく搾り出す方向に気持ち寝かせるようにして一気に搾り出していくといいですよ✿