【熟味酢】鶏胸肉とアボカドのゆかりマリネ

鶏胸肉は一口大に切り、片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで色良く焼く。

アボカドは一口大に切り、色止めにポッカレモンを絡めておく。プチトマトは各々４つに切っておく。

玉葱はスライスして水にさらし、にんにくもスライスしておく。

器に盛り付け、好みで黒こしょうをふりかければ出来上がり。２～３時間冷蔵庫で冷やすと更に味がなじみます。