キャロット☆ポタージュスープの画像

Description

たっぷり野菜を簡単に摂れるスープです。βカロチンたっぷり!お子様のお食事にも♪

材料 (★材料・4人分★)

バター
小さじ1
にんにく
1片
1/2個
1本
大2本
ブイヨンスープ
3カップ
小さじ1/2
小さじ1
ブラックペッパー
少々
1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    1.にんにく・玉ねぎ・セロリは微塵切りにし、人参・じゃがいもは皮を剥き、人参→スライス、じゃいも→ざく切りに切ります

  2. 2

    写真

    2.バターを溶かした鍋に、にんにく→玉ねぎ→セロリを入れて少し軟らかくなるまで炒めます

  3. 3

    3.、ブラックペッパーと豆乳以外の材料を全部加えて弱火・蓋をして約30分煮込みます

  4. 4

    写真

    4.人参に串がスッと通る位になったら、バーミックスでピューレ状にし、残りの材料を加えて温めたら完成です!

コツ・ポイント

★とっても簡単なスープです!お子様のお食事にはブラックペッパーを抜くなど、調整してください

このレシピの生い立ち

人参とスープが好きなので、一緒にしました。
レシピID : 1038382 公開日 : 10/02/13 更新日 : 10/02/13

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