トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペースト

トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペースト

Description

ローストして甘くなった赤ピーマン(パプリカでもok)とスパイスのペースト☆パンと一緒にどうぞ

材料 (2~3人分)

赤ピーマンまたは赤パプリカ
100g
1かけ
20g
胡桃
50g
小さじ1/2
小さじ1/2
適量
レモン
大さじ2

作り方

1

赤ピーマン(パプリカ)を網やグリルなどでシンナリと黒くなるまで焼く



(空のフライパンでもできます)

2

皮を剥き、ヘタや種を取り除く

3

パン粉を空のフライパンで焦げ色が付くまで炒る

4

フードプロセッサーに材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜたらできあがり☆

5

写真

Burkyさんより☆

ペーストをのばしてパスタに♪
本当に美味しそう!

6

★2010.10.5
話題入り感謝いたします!

コツ・ポイント

トルコの「Muhammara(ムハンマラ)」と言う名前の前菜です。

このレシピの生い立ち

赤ピーマンを買うと必ず作ります 主人はこれを作るとパンを大量に食べます☆
レシピID : 1041684 公開日 : 10/02/16 更新日 : 16/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (33人)

18/04/22

写真

濃厚なでとっても美味しかったです!

Yokchina

パンにたっぷり美味しそう~!私も久しぶりに作りたくなりました

17/06/11

写真

これCOSTCOで売ってる外国の味がする!と娘から大絶賛でした。

うまくできるか

娘さんに気に入って貰えて嬉しい♪エスニックな味ですよね

16/05/08

写真

この美味しさは反則です!(笑) 美味しすぎ~♬

らどりん

ホント♪嬉しいコメントありがとう。パンにたっぷりつけてどうぞ

15/10/03

写真

とっても美味しくて、何度か作り、調味料としても重宝してます。

ハニーゆう

何度も作っていただいて光栄です。嬉しいコメントありがとう

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kajinのだんな 2010年10月10日 14:45
hisosariちゃん

遂にやりました。苦節1週間、この日が来ることをどんなに待っていたことか?
サルチャでちゃちゃちゃ!!!
ホールトマトとは大違いですね。酸味が強調されていてとても新鮮な味!
『アリ・ナジック 』と『パプリカのスパイスペースト』を一気に作りました。
妻は、何かにとりつかれているようだ等と作っている間、暴言を吐いていましたが、食べたら凄く美味しいと喜んでました。へへへ。

パプリカのスパイスペーストも最高ですね。
教えてもらったサルチャの通販店にも紹介で出ていたし、Burkyちゃんのつくれぽにもあったし、サルチャが届いたら絶対作ろうと計画していました。
パンにも凄く合うけど、スパゲティーも生のにんにくとクミンとトマトの酸味が凄く合って美味!!!

最高の気分です。