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トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペースト

トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペーストの画像

Description

ローストして甘くなった赤ピーマン（パプリカでもok)とスパイスのペースト☆パンと一緒にどうぞ

材料 （2～3人分）

赤ピーマンまたは赤パプリカ
100g
にんにく
1かけ
トマトペースト（あればサルチャ）
大さじ1/2
パン粉
20g
胡桃
50g
クミン
小さじ1/2
チリパウダー
小さじ1/2
塩
適量
レモン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    赤ピーマン（パプリカ）を網やグリルなどでシンナリと黒くなるまで焼く



    （空のフライパンでもできます）

  2. 2

    皮を剥き、ヘタや種を取り除く

  3. 3

    パン粉を空のフライパンで焦げ色が付くまで炒る

  4. 4

    フードプロセッサーに材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜたらできあがり☆

  5. 5

    写真

    Burkyさんより☆

    ペーストをのばしてパスタに♪
    本当に美味しそう！

  6. 6

    ★2010.10.5
    話題入り感謝いたします！

コツ・ポイント

トルコの「Muhammara（ムハンマラ）」と言う名前の前菜です。

このレシピの生い立ち

赤ピーマンを買うと必ず作ります　主人はこれを作るとパンを大量に食べます☆
レシピID : 1041684 公開日 : 10/02/16 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (35人)
2022年3月27日
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かれんぼ
もうこのレシピを何回つくったことか…❤今日はレモンがなかったので、グレープフルーツを入れました。おいしかったです！
#パプリカ #スパイス好きな方♪
2020年10月11日
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メリー・ルゥ
3倍量で大量に(*^^*)お家でこの味が食べられるなんて幸せ♡♡
2018年4月22日
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Yokchina
濃厚なでとっても美味しかったです！

パンにたっぷり美味しそう～！私も久しぶりに作りたくなりました

2017年6月11日
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うまくできるか
これCOSTCOで売ってる外国の味がする！と娘から大絶賛でした。

娘さんに気に入って貰えて嬉しい♪エスニックな味ですよね

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