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じゃがいもの甘辛そぼろあんかけ❤

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Description

じゃがいもホクホク♫お肉たっぷり甘辛あん♬

材料 （２人分）

じゃがいも
３個
合挽きミンチ
100ｇ
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ1
★粉末だし
小さじ１
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。

  2. 2

    写真

    鍋の中でミンチを炒めます。

  3. 3

    写真

    ミンチの色が変わったら、じゃがいもと水(ひたひたより少なめ)を入れます。★を加え蓋をして中火ぐらいで5分煮ます♬

  4. 4

    写真

    蓋を開け、じゃがいもに火が通ったらそのまま少し水分を飛ばし煮ます。中火で2～3分ぐらい。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を作ります。片栗粉と水の割合は1:1です！！

  6. 6

    写真

    しゃがいもが少し浸かっている状態になったら、水溶き片栗粉を2～3回に分けて好みのとろみになったら完成✿

コツ・ポイント

最後水溶き片栗粉を入れる時、沸とうさせた状態で入れます。沸とうさせずに入れると粉っぽい味になるそうです！！水溶き片栗粉はすべて使用せず、少しずつ入れて好みのとろみになったら止めます。

このレシピの生い立ち

義母さんに教えてもらいました！
レシピID : 1042636 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2014年2月8日
写真
みかみ〜1223
美味しかった(^ｰ^) 旦那さんにも好評でした。ありがとです

つくレポありがとうございます(o'v'o)好評で良かったです

2013年5月25日
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黒豚チョコ
甘めのあんが美味しい！冷蔵庫に残っていた食材であと一品助かった♪

パパッと簡単にできるからいいですよね＾＾

2012年8月6日
写真
mipoママ
また作ってしまいました♡美味しい♡

遅くなりましたが…つくれぽありがとうございます(≧∀≦)

2012年7月17日
初れぽ
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mipoママ
流石！お義母さん直伝！優しい味です☆夕飯のおかずにします◎

つくれぽありがとうございました+.(*'v`*)+

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ぴーちゃん946
じゃがいもの甘辛そぼろあんかけ❤
by ぴーちゃん946