✿揚げない!鶏胸肉で柔らかケチャップ煮✿

✿揚げない!鶏胸肉で柔らかケチャップ煮✿

Description

肉は揚げずにカロリーダウン!

お酢効果でビックリ柔らかまろやか☆

お子様でも食べやすい甘めの味付けです。

材料

鶏胸肉
2枚
塩こしょう
適宜
大さじ2
◎小麦粉
大さじ2
大さじ2
◆ケチャップ
大さじ5
◆酢
大さじ2
◆砂糖
大さじ2
◆水
100cc
サラダ油
適宜

作り方

1

写真

肉を一口大に薄く削ぎ切りにしてボールに入れ、塩こしょう・酒を入れて軽くも揉み込んで、30分程置いておきます。

2

小さめのボールに◎を合わせておきます。

3

写真

◆を合わせておきます。

4

1の胸肉に、合わせておいた◎を一つずつ薄めに付けます。

5

写真

大きめのフライパンを熱し、少し多めの油を入れて両面こんがり焼き付けます。両面焦げ目が付く頃には中も大体火が通っています。

6

写真

焦げ目が付いたところで、3を流し入れ、中火でフツフツと、とろみが出て水分が無くなる手前まで熱して出来上がり☆☆

7

緑のお野菜と一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉に粉をまぶしたら、時間を置かずにそのままフライパンへ。
水分を少し残して火を止めてください。
火が強すぎると焦げる原因になります。
お好みで、ソースにマスタードやブラックペッパーを加えても!!

このレシピの生い立ち

いつもとは違ったソースで、
子供達も食べやすい味付けを求めて。。
レシピID : 1043196 公開日 : 10/02/18 更新日 : 17/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (27人)

15/09/10

写真

とっても美味しかったです!舞茸も入れてみました!!

chan_Mio

素敵なつくれぽありがとうございます♡

14/12/20

写真

おいしい!パサパサなく、子供も好きな味!簡単リピ決定です

りこ7423

ステキにつくれぽありがとうございます♪

14/06/03

写真

ムネ肉なのに柔らかで美味しい〜!(๑´ڡ`๑)ごちそう様でした♪

ももまろん♪

柔らかさ伝わる素敵レポありがとうございます☆彡

11/11/04

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柔らかいしソースも絶品。美味しかった☆ごちそうさまでした!

はらぺこてぃ

はじめまして。とっても嬉しいお言葉&ステキレポありがとう

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Profile まろぴ~ぬ 2010年03月07日 00:21
今日も、夫のリクエストで作りました。簡単で、おいしく、しかも、鶏胸肉って安いから助かります♪我が家の定番メニュー決定です☆ありがとうございました~m(_ _"m)ペコリ