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余ったビールで…。簡単牛丼。

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Description

全て適当(笑)分量を調整するのが面倒だったので２ずつ入れてみましたΣ(‾□‾)！旦那が気に入ったので良しとする。

材料 （2人分）

余ったビール
適量
牛肉（牛ならなんでも）
２００g
玉ねぎ
１／２個
★水
１カップ
★ダシダ（牛の顆粒だし）
小２
★砂糖
小２
★みりん
大２
★醤油
大２
★酒
大２
★チューブ生姜
２㎝ぐらい

作り方

  1. 1

    牛肉をビールに漬けている間に深めのフライパンに★を混ぜ合わせておき玉ねぎを薄く切っておく。

  2. 2

    １をザルで水切りしフライパンに入れた★がフツフツしたら牛肉を入れて灰汁を取る。（中火）

  3. 3

    肉の色が変わったら玉ねぎを加え透き通ったら完成。（強めの弱火〜中火）

コツ・ポイント

ダシダが無かったらだしの素でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

ビールに漬けた肉って柔らかくなるような気がして(笑)
レシピID : 1046837 公開日 : 10/02/21 更新日 : 10/02/21

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ハル★マキ
余ったビールで…。簡単牛丼。
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