花野菜の天ぷら♢梅風味
オレンジデイ
作り方
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①に片栗粉適量（分量外）をまぶしておく。
（画像はビニール袋を使用してまぶしています。）
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ボウルに卵を割り入れて溶き、サラダ油→片栗粉の順に加えてその都度よ～く混ぜる。
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③に水を少しずつ加えながらダマのないように混ぜておく。
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④に梅干しを小さくちぎって入れる。
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衣に野菜をくぐらせて、180℃の油で食感が残る程度にカラッと揚げる。※
どれも火の通りが早いのでサッとでOK！
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油を切って盛り付ければ出来上がり♪
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[2013/02/04]
衣に梅干しを加えてみたらおいしかったので変更しました。
印刷して下さった方すみません。
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コツ・ポイント
※衣をくぐらせるときに梅干しが付きにくいことがありますが、油に入れたあとすぐに（衣が固まらないうちに）上から乗せると簡単にくっつきます。
このレシピの生い立ち
友達からカリフラワーのおいしい食べ方として教わりました。
TVで梅干しを丸ごと揚げているのを見たので、それなら衣に加えるのもありかな～と。
TVで梅干しを丸ごと揚げているのを見たので、それなら衣に加えるのもありかな～と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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オレンジデイ
