鶏手羽元のぷるぷる煮★俺スタイル

いりごま以外の調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

鶏肉を入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をして弱火でことこと15分前後。
煮汁をしゅわしゅわ泡立たせるくらいの火加減で。

途中１～２度ひっくりかえせばあとは放置でOK。
煮汁がほぼなくなり、鶏の余分な油が出てきます。