★豆腐ソースdeアボカドトマトグラタン★
みすけちゃん
作り方
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1
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豆腐を水切りして、長芋をすりおろしてとろろにする。
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2
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【1】と豆乳とコンソメをミキサーで混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、みじんぎりにした玉葱を飴色になるまで炒める。
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4
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弱火にして【2】とツナを入れ、ブラックペッパーで味を整えとろみがつくまで煮る。
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5
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トマトとアボカドを一口大に切り、グラタン皿に入れ、塩・ブラックペッパー、お好みでバジル・オレガノの振る。
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6
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【5】に【4】をかけ、パン粉をかけてトースターでこんがりぐつぐつするまで焼く。
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7
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10/03/07 材料にオレガノ・バジルを加えました。
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8
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コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくてもできますが、水切りした方が美味しいです(^ω^)あたしはオレガノ・バジルは、2種類合わせて小1/2弱かけてます♪
このレシピの生い立ち
★トマトとアボカドのパン粉焼き★(ID:1036634)もいいけど、豆腐ホワイトソースでも食べたいなーと思って♪
