もちもち☆和風あんかけ・ニンジン餅

もちもち☆和風あんかけ・ニンジン餅の画像

Description

目にも鮮やか!もっちもっちで,和風なおいしさw野菜嫌いでも食べられますヽ(´▽`)/
写真食べかけでごめんなさい;

材料 (直径4cmが3個分)

にんじんもち
中1本
大4~5
醤油
大1/2
みりん
大1/2
塩こしょう
少々
あん
だし
100cc
醤油
小1
みりん
小1

作り方

  1. 1

    ◆ニンジン餅◆
    人参を適当な大きさに切り茹でる。
    箸で力を入れなくても切れるくらいまでしっかり茹でてください!

  2. 2

    人参をざるで軽く水切りしたあとボウルに入れて,木べらやマッシャーや箸などで潰す

  3. 3

    他の材料を全て入れてよく混ぜる。
    片栗粉は,生地のやわらかさを見ながら調整してください。
    だいたいで大丈夫です♪

  4. 4

    フライパンに油を熱し,三等分した③を一つずつ成形しながら投入!
    両面,焼き色がつくまで中火から強火で加熱♪

  5. 5

    ◆あん◆
    ④をやりながら!

  6. 6

    小鍋に水溶き片栗粉以外を全て入れて強火にかける。
    沸騰したら,とろみをみながら水溶き片栗粉を入れる

  7. 7

    ◆仕上げ◆
    お皿に焼けたにんじんもちを置き,上からあんをかける

コツ・ポイント

焼く前のにんじんもちの生地は,ハンバーグのたねくらいの硬さを目安にしてください(*´д`)ノ

色鮮やかなのでパーティーにも向いてるかもw

このレシピの生い立ち

茹ですぎてベチョベチョになってしまったニンジン救済策です・・・。
最近よく聞く,レンコンもちや大根もちを参考に適当に作ってみたら意外にウマー(*ノ゚∀゚)ノ
でもレンコンもちも大根もちも食べたことないので,これでいいのか分かりません;
レシピID : 1054147 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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anna324
塩だけ入れました!そのままでもめちゃくちゃ美味しかったです♡

ありがとうございます!鮮やかな色で美味しそうです♪

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黒髪天使
ヘルシーハンバーグみたいで素敵☆また作ります。

素敵なんて・・・嬉しいです(*´∇`*)つくれぽ感謝です♪

初れぽ
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☆おはな☆
うさぎ型で抜いてみました♪

うさぎサン可愛いです♡ナイスアイデアありがとうございます♪