もちもち☆和風あんかけ・ニンジン餅

もちもち☆和風あんかけ・ニンジン餅
目にも鮮やか!もっちもっちで,和風なおいしさw野菜嫌いでも食べられますヽ(´▽`)/
写真食べかけでごめんなさい;

材料 (直径4cmが3個分)

にんじんもち
人参
中1本
大4~5
醤油
大1/2
大1/2
塩こしょう
少々
あん
100cc
醤油
小1
小1
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

◆ニンジン餅◆
人参を適当な大きさに切り茹でる。
箸で力を入れなくても切れるくらいまでしっかり茹でてください!

2

人参をざるで軽く水切りしたあとボウルに入れて,木べらやマッシャーや箸などで潰す

3

他の材料を全て入れてよく混ぜる。
片栗粉は,生地のやわらかさを見ながら調整してください。
だいたいで大丈夫です♪

4

フライパンに油を熱し,三等分した③を一つずつ成形しながら投入!
両面,焼き色がつくまで中火から強火で加熱♪

5

◆あん◆
④をやりながら!

6

小鍋に水溶き片栗粉以外を全て入れて強火にかける。
沸騰したら,とろみをみながら水溶き片栗粉を入れる

7

◆仕上げ◆
お皿に焼けたにんじんもちを置き,上からあんをかける

コツ・ポイント

焼く前のにんじんもちの生地は,ハンバーグのたねくらいの硬さを目安にしてください(*´д`)ノ

色鮮やかなのでパーティーにも向いてるかもw

このレシピの生い立ち

茹ですぎてベチョベチョになってしまったニンジン救済策です・・・。
最近よく聞く,レンコンもちや大根もちを参考に適当に作ってみたら意外にウマー(*ノ゚∀゚)ノ
でもレンコンもちも大根もちも食べたことないので,これでいいのか分かりません;
レシピID : 1054147 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/03/12

写真

塩だけ入れました!そのままでもめちゃくちゃ美味しかったです♡

anna324

ありがとうございます!鮮やかな色で美味しそうです♪

10/08/12

写真

ヘルシーハンバーグみたいで素敵☆また作ります。

黒髪天使

素敵なんて・・・嬉しいです(*´∇`*)つくれぽ感謝です♪

10/03/17

First tsukurepo mark
写真

うさぎ型で抜いてみました♪

☆おはな☆

うさぎサン可愛いです♡ナイスアイデアありがとうございます♪