☆焼き野菜のじゅーしぃ鶏ロール☆

鶏むね肉は皮にフォークで数箇所穴を開け、内側に包丁で切り込みを薄く入れ厚みが均等になるよう観音開きにする。

内側にハーブソルトを多めに振る。

ネギ、ごぼう、アスパラは鶏肉に合わせて巻きやすい長さに切る。フライパンを熱しそれらをこんがり焼き目が付くまで焼く。

耐熱皿にのせ、レンジで4～5分加熱する。鶏肉に火が通ったら、取り出しラップをはずす。

２で使ったフライパンをサッと拭き、EVオリーブオイルとにんにくを熱し、色が変わったらにんにくは取り出し、中火で４を焼く。

皮がパリッとこんがり焼けたら爪楊枝を取って切り分ける。