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独活とこんにゃくの炒め♫*・。

独活とこんにゃくの炒め♫*・。の画像

Description

お弁当に、ちょこっとおかずにぴったりの炒め物です(*^m^*)

材料 （3～4人分）

独活
1本
こんにゃく
1枚
♪醤油
大さじ3
♪みりん・酒
各大さじ2
♪砂糖
小さじ1強
♪だしの素
大さじ1/2強～1
七味唐辛子
適宜（多めがおすすめです）
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    独活は4ｃｍ長さに切ってから拍子切りにし、15分ほど水にさらす（数回水を取り替えて下さい）。

  2. 2

    こんにゃくは下茹で後、横4枚に薄切りにして→拍子切りします。

  3. 3

    ごま油でこんにゃく→独活の順で炒める。全体に油がよくまわったら、♪を加え強火で煮汁がほぼなくなるまで炒めます。

  4. 4

    火を止める直前に七味唐辛子をふり、ざっと混ぜて出来上がり♫♬

コツ・ポイント

独活の歯ごたえを残したい場合は、③炒める時間を加減して下さい。こんにゃくから水分が出やすいので、煮汁が減りにくいことがあります。火加減は常に強めの中火～強火で❢仕上げの七味唐辛子は多めの方がおいしいです♪*･｡味付けは濃いめになってます。

このレシピの生い立ち

以前のキッチンに載せていたレシピです(❀◕‿◕ฺ)
レシピID : 1056215 公開日 : 10/03/02 更新日 : 10/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年5月21日
写真
あい葉
季節ですねぇ～^ ^お鍋いっぱい作りました。晩ご飯＆お弁当にも。

ウド美味しいですよね♪私もお鍋いっぱい作ります☆れぽ感謝♡

2013年3月13日
写真
バカリャウ
ご飯のお供に良さそうな味付け！明日のお弁当に。今から楽しみです♪

憧れのバカリャウさんかられぽ頂けて光栄です！激感謝☆★

2012年3月15日
初れぽ
写真
グロスグリーン
甘さ控え目に作りました。美味しくて食べ過ぎました…f^_^;

遅くなってごめんなさい！れぽありがとうございます♪

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( )
島崎紗彩
独活とこんにゃくの炒め♫*・。
by 島崎紗彩