秘密★超濃厚ベイクドチーズケーキ
Description
病み付きになる事間違いなし！超濃厚です(*･ω･`*)
chalice420
材料
（16cmホール(底の抜けタイプ)）
クラッカーorビスケット(我が家はマリー)
50gくらい
バター(我が家は十勝無塩)
80g
350g(または一箱*250g)
上白糖(砂糖･グラニュー糖でも)
90g
100g
一個
レモン汁(我が家はポッカレモン)
大さじ1〜2
作り方
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1
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ジップロックや穴を開け空気を抜き穴にテープを貼ったビニールテープにビスケットを入れる
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2
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綿棒で(1)を叩く叩く叩く！(笑)砕けてｻﾗｻﾗな砂みたいな感じにする。その間バターをレンチン(500wで20秒位)
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3
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常温と同じ位に柔かくったバターに(2)を入れる。※レンチンでバターを完全に溶かしきらないでください
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4
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ビスケットとバターを合わせ混ぜる。アーモンドジャムみたいな見た目になったら焼型の底に敷く
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5
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マッシャーなどで平らにして、その後スプーンやヘラで強めに押す。その後冷蔵庫で冷やす
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7
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柔らかくなったら余熱で上白糖を加え混ぜ溶かす。ﾏﾖﾈｰｽﾞみたいな感じになればOK
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8
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ﾐｷｻｰ(手動OK)で混ぜながら生ｸﾘｰﾑ･卵を順に投入｡その都度ﾐｷｼﾝｸﾞ★滑らかなにします｡ｺｺでﾚﾓﾝ汁を加える
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9
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ﾀﾞﾏﾀﾞﾏな感じの無いとろっとした生地になったら冷やしておいた焼型を取出し、生地を流し込む
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10
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焼型に生地を流し込んだら数回上下に落とし生地の中の空気を抜く。
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11
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170度で45分焼く(途中様子を見て焦げすぎそうならｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせる。焼き上がったら出来上がり
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コツ・ポイント
焼き時間や加熱時間は各家庭で違うと思うので様子を見ながらしてくださいジャムを添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
お土産に持って行ったら大好評で、いつも頼まれていたベイクドチーズケーキです(*･∀･)焼きたては膨らみますが、冷めると縮みます。焼けた直後つくれぽで写真のせてます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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