鍋の残りで白菜と豚肉のぽっかぽかスープ

小鍋に水と中華スープ、コンソメを入れて煮立てる。私はよくくず野菜を冷凍しておくので、
お茶パックに入れて一緒に煮ます。

ルクルーゼタイプの鍋に白菜の硬い所、豚肉、ネギ、生姜、の順に重ねて行き、塩胡椒をし、蓋をして沸騰したら弱火にする。

２が沸騰したら、１を入れて５分位煮て酒と酢を入れて味を調える。最後に水溶き片栗粉を回しかけ、火を止め、余熱で出来上がり。