ご飯が進む☆ブリステーキきのこソースがけ

ブリは小麦粉をつけておく。

しめじ、えのきは石づきを取って食べ易い大きさに切っておく。山芋も拍子切りにして酢水に漬け、青ネギは細切りに切っておく。

小鍋にしめじ、えのきとソースの調味料を入れてしばらく煮詰める。

器に焼いたブリを乗せ、熱々のきのこソースをかけ、山芋、青ネギを盛りつける。