はちみつレモンの♡ちっちゃいケーキ
Description
甘酸っぱくって
しっとりホロッとしたケーキです♡
ワンボールで簡単♪
卵黄が余ったら、
ぜひお試しください
しっとりホロッとしたケーキです♡
ワンボールで簡単♪
卵黄が余ったら、
ぜひお試しください
☆momorin☆
材料
（１８㎝スクエア型）
作り方
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2
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バターをミキサーでクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加え白っぽくふんわりするまですり混ぜます。
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3
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ハチミツを2回に分けて混ぜ込む
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4
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溶いた卵黄を少しづつ（3回くらい）加え混ぜます。（分離に注意！）
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5
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粉を一度に加え、サックリと切り混ぜます。（練らないように！）
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6
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粉っぽさがなくなったら、レモン汁を2回に分けて加えきり混ぜます
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7
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ペーパーを敷いた型に流し込みます。固めの生地なのでカードを使うと均等になりますよ♪
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8
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180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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9
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焼きあがったら型から外し、固く絞った濡れ布巾を掛けて荒熱をとります。（クッキングペーパーはつけたままです）
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10
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生地が十分冷めたら、端を5ミリ程度切り落とし16等分します。お好みで粉糖をふりかけます。
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11
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厚さ1センチ程度の小さなケーキの出来上がり♪レモンの香りがお口いっぱいに広がります
ヽ(〃^・^〃)ノ
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コツ・ポイント
☆卵はバターと同じ温度にしておくと分離しにくいです。
☆レモン汁は必ず粉を混ぜた後にいれてください。
（↑こちらも分離予防です。）
☆ホロッと柔らかいケーキなので十分冷めてから切ると扱いやすいです。
☆レモン汁は必ず粉を混ぜた後にいれてください。
（↑こちらも分離予防です。）
☆ホロッと柔らかいケーキなので十分冷めてから切ると扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
余った卵黄を使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆momorin☆
