なんちゃってビーフシチュー

肉を一口大に切って、塩コショウをして薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンで焦げ目が付くように焼きます。

【1】と○を圧力鍋に入れて強火にかけ、おもりが回り始めたら弱火で30分。火を止めて15分放置。

●を入れて再びフタを閉めて強火にかけ、おもりが回り始めたら弱火にして10分。火を止めて15分放置。