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鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切り。人参は乱切り。しいたけは半分に削ぎ切りする。
鶏肉に片栗粉をまぶしておく。
鍋に水を入れ人参を茹でる。人参が柔らかくなったら◎を入れてひと煮立ち。
しいたけと鶏肉を入れて中火で10分ほど煮て出来上がり。
鶏胸肉やしめじ、身近な食材でできてうれしい1品ですよね。
マミゴン
